Hội Nữ trí thức Việt Nam nghiên cứu về an ninh dinh dưỡng tại Bắc Giang

 Năm 2023, Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam giao cho Hội Nữ trí thức Việt Nam chủ trì, thực hiện nhiệm vụ khoa học: “An ninh dinh dưỡng cho phụ nữ tuổi sinh đẻ và trẻ em dưới 5 tuổi tại hộ gia đình 3 xã miền núi thuộc huyện Yên Thế tỉnh Bắc Giang: Thực trạng và giải pháp” (mã số: HPN.BO.01/23). Nhiệm vụ do PGS.TS. Lê Thị Thúy, Ủy viên Ban Thường vụ, Trưởng Ban KHCN của Hội Nữ trí thức Việt Nam làm Chủ nhiệm.

Nhiệm vụ có mục tiêu đánh giá thực trạng an ninh dinh dưỡng, tình trạng dinh dưỡng của phụ nữ và trẻ em dưới 5 tuổi, tình hình chăn nuôi hộ gia đình và một số yếu tố liên quan; đề xuất một số giải pháp cải thiện thu nhập hộ gia đình đảm bảo an ninh dinh dưỡng, cải thiện tình trạng dinh dưỡng phụ nữ và trẻ em.

Để thực hiện nhiệm vụ này, các nhà khoa học thuộc Hội Nữ Trí thức Việt Nam đã tổ chức các hoạt động tại Bắc Giang.

PGS.TS. Lê Thị Thúy, Chủ nhiệm nhiệm vụ cho biết, sở dĩ Hội Nữ trí thức Việt Nam chọn huyện Yên Thế (Bắc Giang) để thực hiện nghiên cứu này là bởi Yên Thế là một huyện nghèo, nằm phía Tây Bắc của tỉnh Bắc Giang với diện tích 303 km2, gồm 21 xã và 3 thị trấn, có 14 dân tộc anh em cùng sinh sống: Kinh, Tày, Nùng, Mường, Dao, Cao Lan, Hoa, Sán Dìu…, điều kiện kinh tế và xã hội còn nhiều khó khăn. Đặc biệt 2 xã Đồng kỳ, Hồng Kỳ và thị trần Phồn Xương là nơi có đông người dân tộc thiểu số như Tày, Nùng, Sán Dìu sinh sống, lao động thuần nông là chính, điều kiện kinh tế xã hội và chăm sóc sức khỏe của các hộ gia đình nói chung và phụ nữ nói riêng còn rất nhiều khó khăn. Chính bởi thế, xác định được thực trạng an ninh dinh dưỡng nhằm đề xuất các giải pháp để cải thiện tình trạng dinh dưỡng của phụ nữ và trẻ em là yêu cầu cần thiết.

Sau khi báo cáo UBND huyện Yên Thế, Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bắc Giang, nhóm thực hiện nhiệm vụ khoa học của Hội Nữ trí thức Việt Nam đã xây dựng kế hoạch triển khai, tổ chức tập huấn cho đội ngũ cán bộ điều tra gồm: cán bộ phụ nữ, y tế, chăn nuôi, thú y, khuyến nông của Huyện, xã/thị trấn và tổ chức triển khai nhiệm vụ khoa học đảm bảo kế hoạch đề ra.

Trong tháng 5 và tháng 6/2023, Nhóm đã hoàn thiện bộ công cụ thực hiện điều tra, khảo sát tại huyện và 2 xã, 1 thị trấn gồm: Mẫu phiếu điều tra về chuyên đề dinh dưỡng và chuyên đề chăn nuôi, mẫu phỏng vấn sâu về 02 chuyên đề dinh dưỡng và chăn nuôi. Các nữ trí thức đã khảo sát thực tế tại địa bàn nghiên cứu và tổ chức tập huấn cho đội ngũ cán bộ điều tra, thu thập thông tin phục vụ triển khai nhiệm vụ khoa học.

Ngoài ra, các nhà khoa học còn tổ chức điều tra, nghiên cứu tại 2 xã Hồng Kỳ, Đồng Kỳ và Thị trấn Phồn Xương gồm các hoạt động: Phỏng vấn trả lời phiếu điều tra nhân trắc khẩu phần thực tế và tình hình an ninh thực phẩm hộ gia đình cuả phụ nữ tuổi sinh đẻ và kiến thức thực hành dinh dưỡng, điều tra khẩu phần ăn (FFQ); Phỏng vấn trả lời phiếu khảo sát tình hình chăn nuôi gia súc gia cầm nói chung và phỏng vấn sâu về tình hình chăn nuôi gà sạch của hộ gia đình phụ nữ cho việc đảm bảo an ninh dinh dưỡng, đồng thời nâng cao thu nhập, mức sống của phụ nữ và hộ gia đình; Thảo luận nhóm có trọng tâm (FGD) 12 phụ nữ (trong 100 phụ nữ thực hiện phỏng vấn phiếu); Cân đo, lấy máu xét nghiệm Hb kiểm tra thiếu máu Phụ nữ tuổi sinh đẻ; Cân đo 1200 trẻ em dưới 5 tuổi; Phỏng vấn sâu về an ninh thực phẩm và an ninh dinh dưỡng Phụ nữ tuổi sinh đẻ.

Từ nay đến tháng 10/2023, Nhóm tiếp tục tiến hành 06 hoạt động gồm: (1) xử lý, làm sạch, vào số liệu và phân tích số liệu điều tra gồm: 300 phiếu dinh dưỡng và chăn nuôi, 1.200 phiếu về suy dinh dưỡng trẻ em; (2) Tổ chức 02 Hội thảo khoa học chuyên đề; (3) Hoàn thiện 02 báo cáo khoa học chuyên đề; Hoàn thiện báo cáo kế quả nghiên cứu nhiệm vụ khoa học; (5) Tổ chức tổng kết nhiệm vụ khoa học; (6) Bảo vệ kết quả nghiên cứu, nghiệm thu nhiệm vụ khoa học.

Trong số này, một số hoạt động được tập trung nguồn lực là tổ chức 2 hội thảo khoa học về “Chăm sóc dinh dưỡng hợp lý cho phụ nữ và trẻ em dưới 5 tuổi, đảm bảo an ninh dinh dưỡng cho bà mẹ, trẻ em” và “Ứng dụng kết quả điều tra và các giải pháp chăn nuôi gà sạch để nâng cao thu nhập hộ gia đình, an toàn vệ sinh thực phẩm cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho phụ nữ, trẻ em”.

Nhiệm vụ cũng sẽ hoàn thành hai báo cáo chuyên đề dinh dưỡng về “Thực trạng, nguyên nhân và một số giải pháp phòng chống thiếu máu dinh dưỡng cho phụ nữ tuổi sinh đẻ” và Chuyên đề chăn nuôi: “Kỹ thuật chăn nuôi gà an toàn sinh học và một số giải pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi gia cầm”.

Với nguồn kinh phí hạn hẹp, nhưng với tinh thần vì phụ nữ và trẻ em khó khăn vùng sâu, vùng xa, nhóm thực hiện nhiệm vụ khoa học của Hội Nữ trí thức Việt Nam quyết tâm thực hiện đúng kế hoạch và đề xuất được nhiều giải pháp đáp ứng mục tiêu đề ra của nhiệm vụ khoa học.

Một số hình ảnh hoạt động của nhóm tại địa bàn nghiên cứu

GS.TS. Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam, thành viên chính tập huấn hướng dẫn cán bộ  điều tra về dinh dưỡng xã Hồng Kỳ, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang

PGS.TS. Lê Thị Thúy - Ủy viên Ban Thường vụ, Trưởng Ban KHCN Hội Nữ trí thức Việt Nam, Chủ nhiệm (bìa trái)  tập huấn hướng dẫn cán bộ điều tra về chăn nuôi xã Hồng Kỳ, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang

Nhóm nghiên cứu làm việc với Lãnh đạo và các ngành của xã Đồng Kỳ

 Nhóm nghiên cứu làm việc với Lãnh đạo và các ngành của Thị trấn Phồn Xương

Đại biểu nghe hướng dẫn về nội dung phỏng vấn tại Hội trường

Phỏng vấn chuyên đề về dinh dưỡng

Phỏng vấn chuyên đề về chăn nuôi

Nguyễn Thị Dự - Chánh Văn phòng Hội Nữ trí thức Việt Nam